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鸡蛋素卷的做法_鸡蛋素卷怎么做_天涯豆豆的菜谱

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本文摘要:1张图片“第一次做到鸡蛋素卷,感觉还不俗,味道爱吃,样子也美美的,给自己点个拜。” 食材明细主料鸡蛋2个胡萝卜50g香菇30g玉米50g韭菜黄50g炸腐竹50g辅料盐适量酱油1汤勺蚝油适度花生油3汤勺原味口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性鸡蛋素卷的作法步骤1材料图片。2胡萝卜切粒,韭菜朱切末,香菇切粒,用刀削出有玉米粒。 3鸡蛋水煮覆没,炸腐竹用温水泡硬,立刻捞起来,磨碎。

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1张图片“第一次做到鸡蛋素卷,感觉还不俗,味道爱吃,样子也美美的,给自己点个拜。” 食材明细主料鸡蛋2个胡萝卜50g香菇30g玉米50g韭菜黄50g炸腐竹50g辅料盐适量酱油1汤勺蚝油适度花生油3汤勺原味口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性鸡蛋素卷的作法步骤1材料图片。2胡萝卜切粒,韭菜朱切末,香菇切粒,用刀削出有玉米粒。

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3鸡蛋水煮覆没,炸腐竹用温水泡硬,立刻捞起来,磨碎。4热平底锅,重新加入花生油,再行油炸玉米粒,接着下香菇和胡萝卜,蔬菜差不多煮了,最后重新加入韭菜朱,重新加入盐和酱油油炸均匀分布才可。

5重新加入冷水好的炸腐竹均匀分布的加热在一起。6平底锅下花生油,把蛋液推倒下去,均匀分布的摊在平底锅中,左右摇晃,感觉差不多煮了,就可以关火了。

(蛋皮卖薄些,包在一起不那么更容易斩。)7在蛋皮中重新加入之前炒好的蔬菜,菜不要加太多,蛋皮的周边尚存空隙,否则包在一起更容易斩,托的时候也不会漏出来。8把蛋皮卷一起,像卷葱油饼那样卷一起,卷的时候不要卷过于泊了,避免托的时候不会溢,成品不漂亮。

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9卷好的蛋皮,用水果刀切好。10切好的蛋卷,爱吃又漂亮。小窍门1蛋皮卖薄,包在一起不会好些。2蛋皮里面的蔬菜不要包太多。

3托的时候要小心些,留意不要切坏了。4重新加入炸腐竹不吃一起不会更香。5也可以重新加入其它的蔬菜或者肉类。


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