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桂圆药膳有什么功效

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本文摘要:桂圆是我国特有的水果,有些晚熟的品种,要在桂花明月的时候才成熟期,故称作桂圆。它的形状像龙的眼睛,所以又被称作龙眼。 较早于栽培于岭南,其上市多在荔枝摘完之后,故又称荔奴。桂圆树根是生长在热带、亚热带的长寿果树… 桂圆是我国特有的水果,有些晚熟的品种,要在桂花明月的时候才成熟期,故称作桂圆。 它的形状像龙的眼睛,所以又被称作龙眼。较早于栽培于岭南,其上市多在荔枝摘完之后,故又称荔奴。

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桂圆是我国特有的水果,有些晚熟的品种,要在桂花明月的时候才成熟期,故称作桂圆。它的形状像龙的眼睛,所以又被称作龙眼。

较早于栽培于岭南,其上市多在荔枝摘完之后,故又称荔奴。桂圆树根是生长在热带、亚热带的长寿果树… 桂圆是我国特有的水果,有些晚熟的品种,要在桂花明月的时候才成熟期,故称作桂圆。

它的形状像龙的眼睛,所以又被称作龙眼。较早于栽培于岭南,其上市多在荔枝摘完之后,故又称荔奴。

桂圆树根是生长在热带、亚热带的长寿果树之一,一般能活数百年,而且挂果亲率可谓,被当地人称作“摇钱树”。桂圆直径一般为1。5~2厘米,外皮黄褐色,坚硬,果肉大如弹丸,含有乳白色、半透明果浆,色泽倒影,鲜美爽口,甘甜似蜜,内有黑褐色种子一颗。

晒干之后,果肉变为暗褐色,质地柔软,去核之后称作龙眼肉鲜果浸泡后叫作桂圆干。干鲜桂圆都是传统的清热佳品。桂圆所含非常丰富的营养,每100克桂圆肉不含能量1310千焦,蛋白质4。

6克,脂肪1。0克,膳食纤维2。

0克,碳水化合物71。5克,其中还包括有机酸、维生素B、B、维生素C,胡萝卜素、尼克酸以及多种矿物质。

在这些营养成分中,比较突出的就是蛋白质含量,多达红枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干等干果。桂圆具备贵重的药用价值。

现代药理实验认为,桂圆对单胺氧化酶有较强的抑制作用,而后者与人的凋亡过程有密切关系,诱导它就能减缓凋亡。桂圆能提升机体的适应能力,它和蛤蚧的填充提取液在小鼠遭到高温、低温、氧气性刺激时有显著维护起到,还能减少长时间小鼠的体重。桂圆和蛤蚧的提取液还可减少小鼠的脾脏重量,强化网状内皮系统的活性。

此外,桂圆还能减少血脂,减少冠状动脉的血流量,还有一定的抑制作用和抗癌活性。按中医理论,桂圆性温、味甘、有毒,进心脾二经,需要益心脾,调补心血,宁心安神。

常用以化疗虚痨羸弱、嗜睡难免会、惊悸、怔忡等症。李时珍对桂圆有较高的评价,他在《本草纲目》中说道“食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为丰,垫荔枝性热,而龙眼性和平也。”在临床用药时,除桂圆汤用桂圆一味外,其余均为填充处方。

应用于很广的就是归脾汤。本方源自《济生方》,除桂圆外,药物构成还有白术、茯苓、黄芪、酸枣仁、人参、木香、甘草、五味子、远志等。

再行用生姜、大枣为谓之,主要功效为健脾养心、益气补血。《神农本草经》中记述桂圆又名“益智”,实验清,它确能增进儿童的智力发育。总之,桂圆具备减缓凋亡、提升机体免疫系统功能等起到,是清热强健之佳品,尤其是对于心血严重不足和脾阴不足者更加适合。

由桂圆可以提炼成多种药膳,现精选辑几种讲解如下。桂圆膏桂圆肉30克,白糖3克,共置碗中,敲笼中蒸之。

本品大补气血,可与人参、黄芪相媲美,故被称作“代参膏”,适合于老幼和体质虚弱者。白花膏桂圆肉100克,黑芝麻40克,白桑葚50克,玉竹30克,蜂蜜适度。将以上4味药煮沸洗净1小时,然后用文火煎煮,每30分钟萃取汁1次,共3次。

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再行将3次滤出的汁液用小火稀释,至米粉如粉时,特蜂蜜1勺,稍浸泡即停战,加热。每次服1~2匙,热水冲化饮服。

具备健脾益气、白花养肝之起到,限于于贫血患者常常服用。桂圆糖白糖500克,橘饼、桂圆肉各100克。将白糖放到锅中,煮沸少许,以小火煮至米粉时,重新加入橘饼、桂圆肉,搅匀。

然后将此糖浆推倒在大瓷盘中,表面摊平。略为冻后,小块100块,分数日食之。具备健脾和胃之功效。

桂圆莲子糕莲子15克,大枣5克,桂圆肉15克,糯米50克,白糖适度。将莲子洗涤,用温水洗净,去皮,去芯。将大枣洗涤去核,桂圆肉洗涤,糯米淘洗整洁。将糯米放进锅内,增大枣、莲子、桂圆肉,再行特白糖和清水适度。

用武火烧沸后,改用文火熬至熟烂。每日1次,不作早餐食用。具备益心宁神的起到,可以化疗心阴血亏、脾气疲惫、面黄肌瘦,以及气喘、嗜睡、难免会等症。


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